続々と日本に上陸するファスト中華チェーン。 　もちろん、今回紹介した「おひとり様にオススメのファスト中華」以外にも、中国の火鍋チェーンの「海底撈」や「小肥羊」、中国・蘭州牛肉麺（蘭州ラーメン）チェーンの「馬子禄」や「西北拉麺」、香港式喫茶チェーンの「華記茶餐廳」など、幅広い業態・価格帯の店舗が日本に上陸し、その一部は地方にも店舗網を広げつつある。 　数年後にはこれらの店舗が全国各地へと広がっていき、そしてまた新たな庶民派チェーンが日本上陸を果たしているかも知れない。 ＜取材・文・撮影／若杉優貴（都市商業研究所）＞ 【都市商業研究所】 若手研究者で作る「商業」と「まちづくり」の研究団体。Webサイト「都商研ニュース」では、研究員の独自取材や各社のプレスリリースなどを基に、商業とまちづくりに興味がある人に対して「都市」と「商業」の動きを分かりやすく解説している。Twitterアカウントは「@toshouken」