クバーノにグリルドコーン……食ブーム、ネクスト・ブレイクは“キューバ料理”!?

安田はつね
 昨年、54年ぶりに国交を回復したアメリカとキューバ。これをきっかけに、アメリカでは「クバトン」(レゲエとヒップホップ、キューバ音楽が融合したもの)に葉巻やラム酒、ロブスターなどキューバのカルチャーや特産品に注目が集まっている。

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NY発の海外セレブたちが並んでも食べたいという「Cafe Habana」とは

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