この支援ツールを開発したのは「ニジュウニ」という、去年設立されたばかりの東京の会社です。ウェブサイトには事業内容として「社会課題の解決を目指すサービスの企画・開発・運営」と書かれています。「ニジュウニ」という会社名には「22世紀を幸せなミライに」という思いが込められているそうです。 　今回、この支援ツールを開発したのはなぜなのでしょうか？　社長の安川尚宏さんはこう語ります。 「新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛の影響で、飲食店は売上が激減して壊滅的な状況に追い込まれています。この状況が続けば多くの飲食店が閉店に追い込まれて、日本の食文化が失われてしまうことに大きな懸念を抱きました。 　この先、日本はどんな状況になっていくのだろうか？　日本の食文化を守りたいと。そこで、私たちが得意とするWEBサービスの企画開発を通じて、何か力になることはできないかと思案し、開発を決意しました」 　しかし、この支援ツールはお店もお客も無料で利用できる。「会社としてどのように業績につなげていくのですか？」という問いには、以下のような回答が帰ってきました。 「現状はボランティア的な取り組みになっておりましてマネタイズ（収益化）はしておりません。『会社としての実績になればOK』の発想です！　一店舗でも助かるお店が増えたらと思っております」 　谷9の「バタバタ」に話を戻します。私がこのお店に通い始めたのは3年前。まだNHK記者で、ちょうど森友事件の取材に奔走していた時期です。その後、記者を外されてNHKを辞め、そのいきさつを含めて『安倍官邸vs.NHK　森友事件をスクープした私が辞めた理由（わけ）』（文藝春秋）という本を出すことになります。本の原稿を書いていたのが2年前の秋。その頃よくこの店のカウンターで立ち呑みしながらパソコンで原稿を書いていました。 　その原稿の中に、この店のことを匿名で書いている部分がありました。それをのぞき込んだ店長のシュージが「相澤さん、お店のこと書くんやったら店の名前も入れてくださいよ」とワガママを言ってきました。 　でも考えてみると、店名を出さないというのは長年のNHK時代のクセ。「もうそんな制約はないので自分が書きたいように書けばいいんだ！」と気がついて、私はその場で「バタバタ」の店名を原稿に書き加えました。 　こうして、同書の49ページに「バタバタ」の店名が載ることになったのです。それを喜んだシュージは、本のカバーのコピーを店に貼り出してくれました。今も貼ってあります。