昨今は、多用されている薬の弊害が医学的、科学的、統計的にもわかってきた。例えば、今まで原因不明とされてきたパーキンソン病発症の原因が「抗生物質の多用」による可能性がある、とフィンランドの研究機関が発表した。 　睡眠薬や抗不安剤は高齢者ほど処方されるケースが増えるが、それらを多用するほど転倒や骨折、認知症につながり、薬依存を起こしやすく、死亡リスクが上がるという研究報告も数多くある。 　義理母もまさにその状態だった。認知症の進行を防ぐための処方薬を服用すると、足がもつれてフラフラと歩き、危なっかしい。それで薬の服用を止めたら改善した。薬の効果と副作用は、表裏一体なのだ。 「農業者の健康寿命が長い」という早稲田大学の研究報告もある。農業者はそれ以外の人より、男性で8年・女性で2年長生きするという。現役引退年齢は男女ともに10年長く、入院件数が少ない。入院経験ゼロの人も珍しくなく、老衰で亡くなる“ピンピンコロリ”が多い。結果として、医療費は3割も少なくなっている。当人や家族の負担が少なくなるだけでなく、自治体や国の医療費減少にも貢献するわけだ。 　さらに東北大学の研究では、日本食を多く摂っている人では認知症の発症が20%も少ないことが明らかになった。 　ヒポクラテスは、以下のように語っている。 「食べ物について知らない人が、どうして病気について理解できようか」 「汝の食事を薬とし、汝の薬を食事とせよ」 「満腹が原因の病気は、空腹によって治る」 「月に一度断食すれば、病気にならない」 「人は自然から遠ざかると、病気に近づく」 「病気は人間が自らの力をもって自然に治すものであり、医者はこれを手助けするもの」 「人間は誰でも体の中に100人の名医を持っている」 　俺は千葉県匝瑳市で10年前から米を作り野菜を育てている、にわか百姓だ。“堕農”だが、それでも食べ物の一部を自分で育てている。野菜をおすそわけされることも多く、たいていは土つきのままもらう。 　旬の季節に採れるものはたくさん収穫されて余るので、近所や仲間で融通し合うわけだ。すると、野菜を買わなくなる。結果、季節外の野菜を食べなくなる。季節外の野菜を食べたいとも思わなくなる。季節の野菜で作った料理を食べていれば、そうそう病気にはならない。 　野菜を栽培しても、お裾分けをもらうにしても、土に日々触れることになる。間違って土や微生物が口に入ることもある。いや、口に入ったっていいと思っている。微生物が入ることにより、腸内細菌の活動が活発になって免疫力が高まると思うからだ。 　抗生物質が危ない理由は「腸内細菌を死滅させるから」というのは、さまざまな研究で常識になってきている。俺は、世の中にはびこる「滅菌」「殺菌」「抗菌」の逆を行っている。ほどよく汚く生きているのだ。微生物豊富な自作の発酵食品（味噌・醤油・梅干・漬物など）も毎日食べる。そのおかげで耐性ができたのか、病気や感染に強くなった。 　自然に近づき、ほどよく汚く暮らす。季節の野菜を中心に、空腹になってからよく噛んで食べ、ときに断食する。病気や怪我はメッセージと受け止め、体の変化に合わせて自らをリフォームしていく。自らのレジリエンスで健康になり、薬も病院も遠い存在になる。何より、薬や病院に払うお金と費やす時間が減るのは嬉しいじゃないか。 【たまTSUKI物語 第23回】 ＜文・写真／髙坂勝＞