東北発の人気洋菓子店が首都圏撤退!「ラスク人気」で上場から一転、その背景は?

シベールの大型店の一部ではベーカリー「パン工房」を併設。ラスクの売上減少で、比較的安定した売上を見込めるベーカリーの重要性が高まる