球場飯における革命か。進化したメットライフドームと新・名物グルメが凄すぎる

 新型コロナウイルスの影響で異例のシーズンとなっているプロ野球。まだまだ予断を許さない状況が続いているが、制限つきではあるもののスタジアムにも観客が戻り、熱い戦いが繰り広げられている。そんななか、ファンにとって嬉しいニュースのひとつが、メットライフドーム(西武ドーム)にお目見えした新施設とグルメだ。

種類豊富なクラフトビールが登場

クラフトビールのイメージ

種類豊富なクラフトビールが味わえる

 すでに多くのファンから好評を博しているのは「クラフトビアーズ オブ トレインパーク」と大型フードエリア「グリーンフォレスト デリ&カフェ」だ。これらの施設は本サイトでも取り上げてきたメットライフドームの改修計画に基づくもので、多様なクラフトビールやグルメを楽しむことができる。  近年、スタジアムの多角的な利用法は国内外で競技を問わず、プロスポーツチームにおいては欠かせないものになっているが、メットライフドームはまさにその最先端を行く存在となりつつある。西武ライオンズの球団職員は、その意図についてこう語る。 「あらゆる世代の方々に楽しんでいただけるようなボールパークを目指し、これまでの球場にはない『新しい価値』をファンの方々に提供するために企画しました」  単に試合を観て帰る場所ではなく、一か所でさまざまな体験をすることができるのがボールパーク。快適な空間でファンに多くの選択肢を与える存在だ。 「暑さ対策として各エリアに屋内施設を新設し、空調環境を整備・拡張することも目的のひとつです。『グリーンフォレスト デリ&カフェ』は、これまでの球場グルメとは趣向が異なる、デリプレートやパンケーキなどの女性向けのメニューも取り揃えています。  また、『クラフトビアーズ オブ トレインパーク』では、日本の主要銘柄とは違うビールのラインナップを多数取り揃えています。『とりあえず、ビール』というスタイルから『今日は、どれにしようかな』という楽しさや趣味嗜好、気分や出会い、よりプライベートな仲間と観戦とともに、“食べる、飲む”という行為を体験に変換できるお店を目指します。各施設ともに、自然豊かな周辺環境と、世界的にも珍しい半ドームという特性を活かし、屋根の外側の広がりを有効活用し、新しいボールパークの楽しみ方を提供したいですね」  クラフトビールはラガーホワイトダークベリーなど、個性豊かなビールを楽しむことができるという。

ピザはオリジナルの生地を開発

フラッグピザ

ボリューム満点のフラッグピザはクラフトビールとの相性も抜群

 また、ビールだけではなく、「クラフトビアーズ オブ トレインパーク」では、フラッグピザ、そしてアメリカ発のB級グルメ、アイダホフィンガーステーキも販売されている。こちらも野球ファンでなくとも、球場に足を運びたくなるような逸品だ。 「元々、メットライフドームでは3塁側にある『L’s CRAFT(エルズクラフト)』という店舗でコロラドピザという商品を販売しており、お客さまにも非常に好評でした。  一方、『クラフトビアーズ オブ トレインパーク』は、反対側の1塁側のゲート入り口付近に位置しているため、L’s CRAFTと対比したピザを販売できるよう商品開発を進めました」  生地はカリッとした食感の焼き上がりを実現するため、繰り返し試作。最終的に厚みや原材料を考慮し、オリジナルの生地を作り上げたという。ピザソースやチーズの配合においても、生地や焼成温度に合わせて開発されたというから、スタジアムグルメの枠を超えたクオリティだ。 「また、ピザ窯は品質を維持してスピーディーに提供ができるように本店舗専用モデルで開発をし、お客さまの待ち時間短縮を可能としています」  人気のグルメは試合中に長時間並ばなければいけないこともしばしばだが、こうした点からも球団のホスピタリティがうかがえる。
次のページ 
本場メジャーのB級グルメも進出
1
2
3
バナー 日本を壊した安倍政権
新着記事

ハーバービジネスオンライン編集部からのお知らせ

政治・経済

コロナ禍でむしろ沁みる「全員悪人」の祭典。映画『ジェントルメン』の魅力

カルチャー・スポーツ

頻発する「検索汚染」とキーワードによる検索の限界

社会

ロンドン再封鎖16週目。最終回・英国社会は「新たな段階」に。<入江敦彦の『足止め喰らい日記』嫌々乍らReturns>

国際

仮想通貨は“仮想”な存在なのか? 拡大する現実世界への影響

政治・経済

漫画『進撃の巨人』で政治のエッセンスを。 良質なエンターテイメントは「政治離れ」の処方箋

カルチャー・スポーツ

上司の「応援」なんて部下には響かない!? 今すぐ職場に導入するべきモチベーションアップの方法

社会

64bitへのWindowsの流れ。そして、32bit版Windowsの終焉

社会

再び訪れる「就職氷河期」。縁故優遇政権を終わらせるのは今

政治・経済

微表情研究の世界的権威に聞いた、AI表情分析技術の展望

社会

PDFの生みの親、チャールズ・ゲシキ氏死去。その技術と歴史を振り返る

社会

新年度で登場した「どうしてもソリが合わない同僚」と付き合う方法

社会

マンガでわかる「ウイルスの変異」ってなに?

社会

アンソニー・ホプキンスのオスカー受賞は「番狂わせ」なんかじゃない! 映画『ファーザー』のここが凄い

カルチャー・スポーツ

ネットで話題の「陰謀論チャート」を徹底解説&日本語訳してみた

社会

ロンドン再封鎖15週目。肥満やペットに現れ出したニューノーマル社会の歪み<入江敦彦の『足止め喰らい日記』嫌々乍らReturns>

社会

「ケーキの出前」に「高級ブランドのサブスク」も――コロナ禍のなか「進化」する百貨店

政治・経済

「高度外国人材」という言葉に潜む欺瞞と、日本が搾取し依存する圧倒的多数の外国人労働者の実像とは?

社会